Roberta

Cet hiver, Roberta Ristorante prend de l’altitude : notre restaurant se transforme en chalet alpin pour devenir Roberta 1800, et vous invitent à vivre une parenthèse chaleureuse, authentique et gourmande, comme à 1800 mètres d’altitude.
Bois brut, matières chaudes, décor enneigé et esprit refuge : tout est pensé pour vous transporter au cœur d’une véritable escapade alpine… sans quitter Paris.
Au menu, une carte dédiée, pensée comme dans un véritable restaurant d’altitude : chaleureuse, gourmande et réconfortante :
Le taleggio DOP, fromage italien doux et fondant rappelant la raclette, se décline dans plusieurs plats salés pour varier les plaisirs et surprendre les papilles. Parmi nos créations inspirées des Alpes italiennes : la tagliere di montagna à partager avec fondue de taleggio et pommes de terre grenailles, ou la Burzza 1800, buns en pâte à pizza, galette de pommes de terre, jambon de Parme, tomate, roquette et taleggio fondant.
Pour le dessert, place au pandoro, brioche vanillée traditionnelle servie avec sa mascarpone montée et coulis de fruits rouges, pour une touche sucrée aérienne et réconfortante. Et ce n’est qu’un aperçu : d’autres créations gourmandes et réconfortantes vous attendent.
Et parce qu’une station ne serait rien sans son après-ski, Roberta 1800 signe aussi une sélection de cocktails et mocktails exclusifs, festifs et réconfortants, à savourer comme au pied des pistes.
Roberta 1800 vous attend pour une parenthèse gourmande, immersive et 100 % montagne italienne.